Matmagasinet

Snabbt och gott, fint och festligt, lagat eller bakat med säsongens bästa råvaror – men utan krångel eller konstiga ingredienser. Fiffiga köptips och inspirerande idéer för kök och bord.

Upptäck nya Matmagasinet

Kall tomatpaj • Njut av alla solmogna tomater i en läcker paj med sprött pajskal, krämig fyllning och basilikaolja.

Matmagasinet

Grillafton med vännerna • Bjud in till en generös grillkväll med helgrillad oxfilé som paradnummer och mängder av goda tillbehör – pimpade pommes, maxade såser och stenfrukter på grillen. Varmt välkomna!

Kort & gott • NYHETER • TIPS • SMARTA PRYLAR • DRYCKER

Kök & smak

Ärtigt grönt! • Nu flödar trädgårdar och grönsaksstånd över av skördegrönt. Så här gör du ett läckert snack av färska gröna ärter.

Välkommen på knytkalas • Visst är det kul att ha gäster men det kan också vara skönt att slippa undan all matlagning själv ibland. Bjud då in till avslappnat knytkalas – här är bästa rätterna!

RÅVARAN Honungsmelon • Söta, saftiga honungsmeloner är inte bara goda naturella och till desserter. Med sin saftighet och sötma är de supergoda i smoothies och till sallader och snacks med sälta.

Iskall magi GRANITA • Använd sensommarens solmogna bär till en fryst, läskande dessert eller i en läcker drink. Det här är absolut enklaste sättet att skapa fryst magi.

Spara sommaren • Safta, sylta, pickla, torka och fermentera – här är sakerna som gör det enklare – och roligare, att bevara sommarens smaker.

KALAS med kräftor • Bjud in vännerna till en lättsam och rolig afton med kräftorna i centrum. Här dukar vi upp med goda tillbehör och läcker plockmat, perfekt för sex till åtta personer.

Julias tomatkärlek • Matbloggaren Julia Tuvasson, mer känd som Tuvessonskan, upptäckte att kärleken till tomater löpte som en röd tråd genom hennes liv. Hon var helt enkelt tvungen att skriva en bok om den älskade grönsaken!

Världens MACKOR • Gör en kulinarisk resa runt världen med våra superläckra lunchmackor som fått smak från när och fjärran.

Nybakat • BAKA MED BÄR • FREDRIK NYLÉN • SMULPAJER • FESTLIGT PIZZABRÖD

Magiskt gott med sommarbär • Inget smakar väl bättre av svensk sommar än vinbär, jordgubbar, hallon och krusbär. Gå på jakt bland de solmogna bären och förvandla dem till maffiga kakor och desserter.

Fredriks sötaste SOMMAR • Inga älskar sommaren som vi nordbor. Därför vill Sveriges mesta hemmabagare Fredrik Nylén maxa denna ljuvliga säsong i sin nya bok, där han på ett sött sätt fångar sommarens godsaker.

Dessert & paj med söta smulor • Njut av sommarens frukter och bär i paj eller dessert med olika typer av läckra smuldegar med variation i textur och smak. Vi serverar med hemgjord vaniljvisp eller citrongrädde.

Baka en pizzastjärna • Ett vackert och läckert bröd som är gott att mumsa på i väntan på att grillen ska bli varm. Det är också ett perfekt till sallad eller soppa och passar även som matigt mellanmål.

MIDDAG i semestertid • Fyll tallriken med tomater, färska lökar, kryddörter och solmogna jordgubbar och få ut mest möjliga av sommaren.

VARDAG FÖR TVÅ under 600 kalorier • Nu återvänder många till vardagen efter semestern och nu vill vi ha lätt, snabb mat lagad av säsongens bästa råvaror.

TACOS på nytt sätt • Välkommen till en festlig tacofredag på nytt sätt. Välj mellan grillspett i inbjudande tortillabröd med fruktig melonsallad och krämig hummus eller små skålar med kryddig kyckling och fräsch ananassalsa.

Dryck till maten • Matcha maten med passande drycker utvalda av Matmagasinets vinexpert Gunilla Hultgren Karell. Här hittar du öl, vin...