Matmagasinet

Snabbt och gott, fint och festligt, lagat eller bakat med säsongens bästa råvaror – men utan krångel eller konstiga ingredienser. Fiffiga köptips och inspirerande idéer för kök och bord.

Mat och gemenskap är viktigast

Godsaker till gottebordet • Vad sägs om mjuk, maffig kolapaj med mörk och ljus choklad? Till det balanserar vi upp med sötsyrliga lingonremmar – enkelt och nyttigt favoritgodis!

Bjud in till nyårsfest • Ingen kväll är lika förknippad med flärd och glamour som just nyårsafton. Satsa på en lättlagad trerättersmeny som imponerar. Du får tre olika menyer att välja mellan. Mixa och matcha rätterna som du själv vill eller följ våra förslag.

Kort & gott • NYHETER • TIPS • SMARTA PRYLAR • DRYCKER

Sött som i sagan! • Från pepparkaksbak till tabberas – Astrid Lindgrens julbok bjuder på recept och berättelser från Astrids liv och böcker.

Lätt & fräscht! JULMAT 2.0 • De här läckra rätterna är lite magrare varianter på klassisk julmat. De blir spännande inslag, och kanske rentutav nya favoriter på vilket julbord som helst!

Nyttigare SÖTSAKER • Vad sägs om tryfflar utan socker, frasig rocky road med sälta och en fräsch fruktsallad? Här dukar vi upp lite mer hälsosamma sötsaker!

Bord duka dig! • Vinterns festtider står för dörren och här har vi samlat saker som sätter guldkant på det dukade bordet.

LÄTT julmiddag • Bjud på julmiddag med fisk i huvudrollen med goda tillbehör. Välj mellan lutfisk eller torsk och det blir lika oavsett vilken i den här härliga menyn, som avslutas med en läcker saffransdoftande tårta.

Julens kryddor • Vad vore julen utan dessa underbara kryddor som sprider sån väldoft och smak i både mat och bak.

NYTT PÅ JULBORDET • Testa fler nya rätter till julbordet, vad sägs om lax med fräsch topping av tärnad gurka, äpple och pepparrot eller vego Janssons med parmesan och soltorkad tomat?

RÅVARAN Portvin • Portvin är populärt till jul i många länder. Här kommer några suveräna tips på hur du använder det söta portugisiska vinet till söta och salta anrättningar.

Godaste klapparna • Goda presenter är alltid trevligt att få och ge bort. Dessa är perfekta i juletid och dessutom lättfixade och håller länge.

Mysmat till uppesittare • Lättfixade och smaskiga rätter – perfekta till uppesittarkvällen när det skrivs julrim och smuttas på glögg!

Helgfin glasstårta • En glasstårta med parfait fylld med brända mandlar, mörk choklad och Amarenakörsbär ovan en seg chokladbotten konkurrerar kanske ut julens ris à la Malta och passar perfekt till nyår!

Läckert bakat till adventsfika! • Choklad, mandel och julens kryddor sätter piff på de här eleganta bakverken. Som gjorda för att sprida stämning en trevlig fikastund i adventstider.

Nya årets BUBBLOR! • Till nyår är det bubbel som gäller. Det är alltid festligt att starta festen med ett glas mousserande, dricka det till maten och sedan skåla in det nya året. Här följer tips på nio härliga, mousserande viner i tre prislägen.

Lättfixat mingelmums! • Cocktail och mocktail, räksallad, fruktiga baconsnacks och romtoppade hasselbackare – här är godbitarna och drinkarna som sätter fart på partyt!

Kashous kalasmat! • Christin Kashou vann Sveriges mästerkock 2021 och är utbildad jurist, jobbar som matinspiratör och drömmer om en egen nudelfabrik.Nu är hon aktuell med sin andra kokbok – Fingerfood.

VECKA med julstämning • Sätt julstämning på vardagsmaten med rödkål, ingefära, apelsin och nejlikor, som både doftar och smakar som äkta jul.

VARDAG FÖR TVÅ under 600 kalorier • Julen gör sig påmind även i veckans smala rätter! Vad sägs om julkorv och...