Matmagasinet

Snabbt och gott, fint och festligt, lagat eller bakat med säsongens bästa råvaror – men utan krångel eller konstiga ingredienser. Fiffiga köptips och inspirerande idéer för kök och bord.

Sommarens smakmagi

Dessert med smak av sommar • Passa på att frossa i säsongens bär. Den här enkla desserten är lika god till jordgubbar som till hallon eller blåbär. Som pricken över i ett gott havrefras.

Samling vid grillen! • Äntligen är det dags för grillmiddag under bar himmel. Här vankas flankstek, lax och fläskfilé med de allra läckraste tillbehören i form av såser och grönsaker.

Kort & gott • NYHETER • TIPS • SMARTA PRYLAR • DRYCKER

Somrig FOCACCIA • En vacker, lättbakad och nygräddad focaccia blir en stämningshöjare på vilket buffébord som helst, varför inte till midsommar!

Fruktiga sommardrinkar • Läskande, fruktiga och läckra drinkar serveras här! Vad sägs om sangria gjord på rosévin, mojito med jordgubbar eller prosecco smaksatt med melon och mynta?

En god afton med PRIMÖRER! • Saftiga lammracks serveras här med sommarens efterlängtade primörer som rabarber och rädisor. Vi blandar till och med ner lite kirskål i salladen!

Vi dukar upp till midsommar • Här dukar vi upp ett digert bord med läckerheter till midsommar. Alla rätter är enkla att fixa och med vackra garneringar blir buffén extra inbjudande.

RÅVARAN Inlagd sill • Här använder vi färdig inläggningssill och ger den härliga somriga smaksättningar med bland annat svarta vinbär, fänkål, äpple, curry och kapris.

Färskpotatis på pizza & smörrebröd • Visst är det galet gott med färskpotatis! Så gott att vi vill ha den överallt: på pizza, i tunnbrödsrulle, på smörrebröd och som ugnsrostad.

Glassiga TÅRTOR! • Här serveras två svala drömdesserter. Välj mellan sötsyrlig citrus på mandelbotten med marinerade jordgubbar, och parfait med Noblesse i lager på lager.

Välkommen på sommarfest! • Bjud in vännerna på en uppsluppen afton med matigt småplock. Här serveras drink med Pimm’s, rolls med kräftstjärtsröra, smörrebröd med örtmarinerade räkor och annat gott!

Grillkompisar • Schyssta prylar som gör det roligare och enklare att briljera vid grillen!

Häng med till Dantes Italien • Han skulle gärna äta köttfärsås varje dag och han kallar sig själv för en ”sötoman” som älskar efterrätter. Dante Zia är uppvuxen i det italienska köket och nu aktuell med sin tredje kokbok.

Rätt & rart med RABARBER • Nu kan vi frossa i rabarber och göra saft, bakverk och sylt på de krispiga stjälkarna. Ihop med solmogna jordgubbar kommer rabarbern verkligen till sin rätt och tillförs såväl sötma som färg.

Maxade smaker med SPETT & SÅSER! • Att grilla spett är snabbt och enkelt. Med matiga sallader och goda såser till fixar du lätt en härlig grillmiddag.

Marinera mera–grönt, kött & fisk • Ta din grillmat till nya höjder med en välkomponerad marinad. Här har vi samlat de bästa till grönsaker, fisk och kött!

Grönt på glöden! • Vill du ha några nya spännande tillbehör att fixa vid grillen eller vill du utöka din vegetariska repertoar? Här är de godaste gröna grillrätterna!

Varmkorv 2.0 • Här ”hottar vi upp” korvmiddagen med hembakade korvbröd och hemgjord ketchup. Bröden ska kalljäsa under natten men sedan går det undan och blir supergott!

Sommarens nya FAVORITRÄTTER • En vecka fylld med säsongens godaste smaker och härligaste råvaror. Här ryms bland annat en frisk soppa, kryddig gryta och en riktig familjefavorit till fredagen!

VARDAG FÖR TVÅ under 600 kalorier • Här dukar vi upp en veckomeny med lätta rätter som ger variation och bra näringsvärde....