Matmagasinet

Snabbt och gott, fint och festligt, lagat eller bakat med säsongens bästa råvaror – men utan krångel eller konstiga ingredienser. Fiffiga köptips och inspirerande idéer för kök och bord.

Njut av sköna sensommaren

Bjudmeny med maxade smaker • Grönpeppar, chili och ingefära sätter god och spännande smak på laxen. Till dessert klassisk punschparfait med nötter, choklad och krispiga flarn.

Välkommen på skaldjursfest! • Nu kan vi fira in hösten med underbara skaldjur! Här serverar vi lättlagade och delikata anrättningar med läckerheter från havet.

Kort & gott • NYHETER • TIPS • SMARTA PRYLAR • DRYCKER

Äntligen äppeltider! • Nu kan vi börja frossa i svenska äpplen och vad sägs om att baka till många i långpanna, finlira med en rullrårta eller göra gifflar till gofika i trädgården.

Bevara sommaren PÅ BURK! • Den som spar, den har – så se till att bevara skördesäsongens goda grönsaker på allra bästa vis. Sylta, lägg in, gör kompott och chutney, så här går du till väga!

Tillbaka i stan – lättfixat kalas • Sommaren är slut men ännu ett tag kan vi njuta av kvällar utomhus. Varför inte bjuda in till ett lagom kalas med vännerna eller kollegerna.

RÅVARAN Hasselnötter • Den lilla runda nöten med sin söta, nötiga smak är inte bara god att äta som den är utan ger underbar smak och fint crunch till många rätter eller som len kräm till pålägg eller bakverk.

Smakrika, sköna SKÖRDEBRÖD! • Perfekta till såväl buffé som utflyktskorg.

Tess bjuder TILL BORDS • Sveriges mästerkock 2024, Tess Medina har rötter i Sverige, Frankrike och Los Angeles. Det är också den röda tråden i hennes första kokbok.

6 rätt med kalaskyckling! • Här vankas en hel parad med krämiga, lyxiga kycklingrätter med svamp, chorizo, och pesto. Vi avslutar storstilat med en festlig örtspäckad ballotine!

Svamptider! • Här är bästa prylarna som gör den mysiga svamprundan och efterföljande rensningen extra njutbar.

Maxa smaken med SVAMP & BACON! • Smakrik toast, kantarellfyllda färsbiffar eller krämig lasagne med champinjoner – här serveras läckra rätter med svamp och bacon, riktig mysmat!

NY ENERGI vid spisen • Dags att hitta vardagsrutiner igen när semesterkänslan ebbar ut. Planera för god mat lagad med lite extra omsorg och piff.

VARDAG FÖR TVÅ under 600 kalorier • Unna dig hälsosam mat med mycket smak och få kalorier! Här får du recept på allt från pizza toch lax till pasta med squashpesto.

Träffsäker TORSK • Mild och fast torskrygg är som godast med enkla tillbehör som framhäver de rena fina smakerna, smaklig spis!

Dryck till maten • Matcha maten med passande drycker utvalda av Matmagasinets vinexpert Elin Grube. Här hittar du vin, öl, dessertvin och alkoholfria alternativ.

Receptregister Sensommar

Matmagasinet

Härliga höst • NU ÄR DET TID ATT LADDA FÖR HÖSTMYS MED GOD OCH LÄTTLAGAD MAT!

Lättbakad PLOMMONPAJ • Nu mognar de svenska plommonen som vi så gärna använder till en läcker paj!